19世紀のアメリカ、ステーキハウスの黎明期。それはエリートやセレブリティが集まり、ビジネスや社交を育むための特別な空間でした。
BEEF STEAK CLUB KIYO GINZAは、その伝統と格式を持つクラブの雰囲気を、銀座の洗練された街並みに落とし込んだ新たなステーキハウスとして誕生しました。
料理は19世紀当時のレシピや調理法を再現しています。そこに現代の高品質な食材が卓を彩ります。
また自然派ワインをコンセプトにソムリエが選定した300種のボトルをご用意しております。

Nineteenth century US, the dawn of the steak house. It was a special space for elites and celebrities to gather and foster business and socializing. BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA was born as a new steak house that blends the atmosphere of a traditional and prestigious club with the sophistication of Ginza’s streets. The food is recreated from recipes and recipes of the nineteenth century. Modern, high-quality ingredients decorate the table. There are also three hundred bottles of natural wine selected by sommeliers.